島根で訪れたところとして、荒神谷遺跡がございます。

その遺跡で、
「この後出雲そばを食べたいのですが、何か
おすすめのお店はありますか？」
と尋ねたところ紹介されたお店です。

呼んで頂いたタクシーの運転手さんに、その話をすると、
「そこは同級生の店だ」
ということで盛り上がりました。

修行をして戻ってきて、繁盛してお店がたくさんあって、
とのこと。

確かに調べると、メインは「そば庄たまき」というおそば屋さん。
古い家屋を使っているお店なのでここだけ「鶴華 波積屋」
なのかしらん。

小川のせせらぎを渡り、待合室で３組待った後、
店内に入っていくと囲炉裏端が。

座敷に通され、たくさんのご家族連れの中、我が家族も着席です。

やっぱりここは出雲名物「割子そば」でしょう。

ガイドブックでの予習の通り、薬味を割子の１段目に乗せ、
つゆをかけ、食べてはそのつゆも２段目に移していきます。

１段あたりは少ないかな？と最初思ったのですが、
食べ進めていくと食べ出があり、定食を頼むと食べきれないほど。
単品で頼んだ家族と諸々をシェアしてちょうど食べきれた、
というボリューム。

食べているときは、新そばおいしいのね、という感じだったのですが、
他のお店やホテルなどで出雲そばを食べていくと、
「あの最初にいった波積屋こしがあっておいしかった！」
ということにどんどん気づかされました。

このお店は次回島根に行っても立ち寄りたいです。

出雲の親戚からすると、そば道場の店、というイメージが
強いらしいので、そばうち体験を旅行に組み込んでも良いな、と
思っています。

出雲縁結び空港に近いので、到着・もしくは離陸前に
行くことをおすすめするお店です。

鶴華 波積屋 （そば（蕎麦） / 荘原駅）

昼総合点★★★★☆ 4.6