ソムリエの流儀 佐藤陽一 小学館
ワイン関連の本が読みたくて、手に取りました。
正直、ワイン初心者には、不明な単語も多く、雰囲気がつかめない部分が
多数ありましたので、ちょっと俯瞰して、
「飲食業界への参入～サービス～ソムリエ～一流のソムリエへとなるには？」
という読み物として、読ませていただきました。
著者の佐藤さんも、飲食業界や、ソムリエを目指す人たちに
読んでもらうことを主眼としているのではないかな？と感じています。
入門的な本を何冊か読んでから、再読すると世界がぐんと広がっているのでは？
と思います。
ワインは奥が深そうです。
