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ミヌダルが食べられるお店 島料理 泡盛天国 結

ミヌダルというのは豚の薄切り肉に黒ゴマだれをまぶして蒸した料理だそうです。

嘘か誠か、ホテルからお店までの送迎をしてくださった運転手の方に、
「今ミヌダルを出せるのは小浜島でもここくらいだよ~」
と言われたので、ミヌダルを真っ先に注文させてもらいました。

とにかくまっ黒な豚肉が登場。
黒ゴマがびっちりとついて揚げ物の衣のようになっています。
とはいえ蒸し料理のため、お肉自体はさっぱりとした食感で
人生で初めての味でした。

あとは、もずくの天ぷらが非常においしかったです。
もずく自体は旅行中たくさんいただいていたので、
天ぷらという新しい食べ方が出来て良かったです。

麺類は、ゴーヤ焼きそばと悩んだのですが、島そばをいただきました。
次回はゴーヤ麺にチャレンジしたいと思っております。

島料理 泡盛天国 結 小浜島店沖縄料理 / 竹富町その他)

夜総合点★★★★ 4.0

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